قبل از هر چیز بازگشت شکوهمندانه خودم رو در آستانه این روزهای عزیز به امت شکمچران و همیشه در صحنه تبریک و تهنیت میگم !!!
دلایل این تاخیر میهمانداری و تعطیلات سال نو میلادی و مشغله کاری بسیار و از همه مهمتر وسعت مسئله اعلام میگردد!
و اما Breakfast Creek Hotel :
این هتل معروفترین پیاله فروشی کوینزلند و جزو ۳ پیاله فروشی معروف استرالیا میباشد!
ساختمان اصلی در سال ۱۸۸۹ ساخته شده و از سال ۱۹۰۰ این هتل در تملک کارخانجات آب جو سازی Perkins و سپس Castlemine و بعد Castlemine Perkins ! بوده که آب جوی XXXX آن در استرالیا بسیار شناحته شده است در حدود ۷۲ سال این ملک در اجاره خانواده Cavill بوده و توسط آنها اداره میشده تا سال ۱۹۹۸ که از آن زمان این هتل بعنوان یک میراث تاریخی ثبت شده و به تملک سازمان ذیربط درآمده و توسط آنها اداره میگردد.
این هتل از محموعه چند بار و رستوران تشکیل شده که بعضی هاشون Casual هستند و بعضی رسمی تر ! این مجموعه طی سالها برنده جوایز بسیار زیادی شده از جمله بهترین استیک بریزبین - بهترین پای بریزبین و کسب رتبه ۲۰ از لیست ۱۵۰ جای دیدنی و فعالیت که میباست در کوینزلند انجام داد یا دید ! نکته این جایزه آخری اینکه این لیست ار نظرات مردم ۱۱۶ کشور دنیا که به کوینزلند سفر کرده اند تهیه شده !
مجموعه فوق حدود ۱۴۰ کارمند داره که این میتونه نشون دهنده وسعت و تعداد مشتریاش باشه !
رستوران "باغ اسپانیایی" در سال ۱۹۶۸ بعنوان یک خانه استیک در هتل مذکور افتتاح میشه! و اینجانب و علیا مخدره سال گذشته رستوران فوق را با قدوم مبارک خود مزین فرمودیم:
و اما رستوران و استیک: راستش من انتظار بیشتری داشتم ! اول چون جای خیلی شلوغیه رو سرویس دهیشون تاثیر گذاشته ! با توجه به ایکه اکثر رستورانهاشون در فضای باز هستن به نظافت اونجا باید بشتر اهمیت بدهند! طعم استیک و نحوه سرو خوب بود ولی با توجه به قیمتش من Hog's Breath رو ترجیح میدم هرجند در چنین جایی همه چیز قیمت و طعم نیست بلکه لذت بردن از محیط و در و دیفال هم مهمه ! به هر حال اینجا یکی از نمادهای بریزبینه! و رفتن به این مجموعه رو به رفقای ساکن بریزبین و حومه توصیه میکنم !
