نوروز مبارك

sSs BBQ BARNS

من این رستوران را در دسامبر ۲۰۰۸ امتحان کردم! امیدوارم نوشته ام خیلی بیات نباشه

sSs یک خانه استیک با تم Country  زنجیره ای استرالیایی است که حدود ۸ شعبه در استرالیا داره این رستوران در سالهای فعالیتش برنده بیش از ۳۰ جایزه ریز و درشت شده !

نمیدونم ترجمه بجای country چی میشه؟! فکر میکنم واژه روستایی یا غیر شهری درست باشه !

صاحب و پایه گذار این رستوران یک آشپز معروف اوزی بوده (و هست) و حساسیت زیادی هم بر انتخاب گوشت و طرز و زمان پخت استیکهایش داره تا اونجائیکه از قرار خودش هم یک دامپروری برای تامین قسمتی از گوشت مورد نیازش داره!

من شعبه بریزبین این رستوران رو رفتم، همونجوری که از تمن رستوران برمیآد کاملا یک رستوران و بار casual بود. میز و صندلی و پیشخوان و کفپوشهای چوبی، و یک بشکه بزرگ چوبی پر از بادوم زمینی پوست دار! روی هر مسز هم یک کاسه چوبی وجود داره که میتونی بری و کاسه تو پر از بادوم زمینی میکنی و بزنی به بدن!

ما بعنوان پیش غذا نون و کره سفارش دادیم که نونش فوق العاده عالی و تازه بود و برای غذا هم دو مدل استیک مرغ و گوشت که واقعا خوب بود.

- بعدها تو سایتش خوندم که یکی از معروفترین غذاهاش، خوراک ماهیچه یا ران گاو است و اگر بتونید ماهیچه فوق را بهمراه پیش غذا و دسر کامل بخورید ، دسر شما رو مجانی جساب میکنن و یک جایزه در حد تی شرت و کلاه هم بهتون میدن!