مکان: دفتر موقت یک پیمانکار جز در کارگاه پروژه ساخت مجموعه دبی مال - دو طبقه زیر زمین
شرایط محیطی: افتضاح! - آلودگی صوتی در حد مته بادی در مغز - ذرات معلق در هوا فراوان همراه با بوی شدید ادرار!!!
قرار شده بود که دو ماه از طرف شرکت خودمون برم اونجا و در دفتر یک پیمانکار امریکایی کار کنم، دفتر کوچکی بود که نهایتا ۸ نفر توش کار میکردیم . علیرغم تمامی این شرایطی که گفتم پروژه خوبی بود و همکاران خوبی هم داشتم که کماکان با تعدادیشون ارتباط دارم. رئیسم در آنجا یک پیرمرد تپل، جهان دیده و مهربان امریکایی بود که معمولا از صبح تا شب دهنش میجنبید و داشت میخورد! تعدادی از رستورانهایی که در موردشون اینجا نوشتم رو هم با اون رفته بودم با اون بهم معرفی کرده بود. خلاصه اینکه به غذا خیلی اهمیت میداد !
بگذریم، یک روز از خارج دفتر زنگ زد من دارم بر میگردم و اگر همتون موافقین برای ناهار پیتزا بگیرم ؟! و پس از مدتی با ۳ فروند ! پیتزای بزرگ از برندی -که من تا به اون روز اسمش رو نشنیده بودم-بنام Papa John's وارد دفتر شد ! و سپس یکی از بهترین پیتزا گوشت هایی که تا به امروز خورده ام رو تجربه کردم !البته قابل ذکر است که در شعب دبی پاپا جونز فقط پیتزاهای بزرگ با خمیر نازک ارائه میشود و صد البته که این خمیر نازک باعث خوشمزگی پیتزاهای این برند است!
اصولا معرفی این برند برای کسانیکه در آمریکای شمالی سکونت دارند مثل اینست که من بخوام پیتزا هات یا مک دونالدز رو معرفی کنم ! ولی از اونجاییکه در خاور میانه، آسیا و استرالیا کمتر شناخته شده است یا بعضا شعبه ای ندارد گفتم در موردش بنویسم . پاپا جونز در امریکا از نظر تعداد شعب بعد از پیتزا هات و دومینوز (خ.ح) در رتبه سوم قرار دارد. کلا ۳۳۰۰ شعبه در ۳۰ کشور دارد!
این هم بال یا کتف مرغ با سس تند که بعنوان پیش غذا ارائه میشه:
